源さんで吉田のうどん - 2017.04.15 Sat

前回の記事からの続きで、先日、友人の無糖・ふらめるとドライブへ行ってきました。

山梨県の清里高原に行ったので、春の始めの緑を満喫!!

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っていうか寒い!!!!!

このままでは冬眠して、数億年後には気づいたら地球が消滅しそうだったので軽食を食って山梨の市街地へ。

昼食にやってきたのは、

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うどん屋 源さん(山梨県甲府市上石田)

名前の通りのうどん屋ですが、山梨県の郷土料理、吉田のうどんを出すお店。

吉田のうどんは太くて硬く、コシがめっちゃ強い麺にキャベツのトッピングされることの多いうどん。

ここは人気店みたいで、昼食事を過ぎていましたが少し並んで入店。

うどんにはいろんなトッピングもあるし、つゆも味噌味、特濃煮干し、鯛塩まであるのが面白い!!

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基本はかけうどんですが、つけ麺や冷やしかけうどん、土日限定ですがラーメンまであるのがすごいですね。

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無糖は鯛塩、ふらめるはつけ麺(細かい種類は忘れた)

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そしてオレは特濃にぼしの肉天ぷら・卵トッピングで大盛り

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ドーーーーン!!

汁が溢れんばかりのボリューム!!

めんつゆはガッツリ煮干し風味で、太くてしっかりした麺に負けないもの。

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麺も持ち上げても下に真っ直ぐではなく、斜めに垂れ下がるくらいの強度としっかり角ばったソリッドさ。

歯で噛み切ってガツガツ食うワイルドなうどん。

天ぷらは揚げ置きですが、フニャフニャはしたないです。

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甘辛く煮詰められた豚肉でこってり感、キャベツで口直しのさっぱり感でうまいぜ!!

また吉田のうどんは、すりだねという赤唐辛子をベースにしてゴマや山椒を加えたものを油で炒めたものが薬味になるそうですが、ここのは赤トウガラシ系のが2種類。

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うどんに入れると辛味とパンチが効いてうまいな!!

手前のは注意書きの通りにすごい辛いんですが、ふらめるがガンガンいれてるの。

ふらめる「ゴフッ・・・・正直入れすぎて辛い」

ご注意を!!

しっかり満腹になりましたね。

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ここに記されていることは、大体燃やしが体験した段階でのことです。また、主観入りまくりです。
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∠( ゚д゚)/デュワッ!!
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美味しそう

今回も随所に美味しそうな写真が載ってますね〜(人゚∀゚*)

まずは濃厚なソフトクリーム!
色からして濃そう(≧∀≦)
メンチカツもフランクフルトも美味しそうだな〜。

そして極太うどん!!
私も辛党なので、その薬味を入れて味わってみたいです。
もしかしたら燃やしさんならご存知かもしれませんが、上野村の峠のうどん藤屋さんて行ったことありますか?
私はまだ行ったことはありませんが、話に聞くそこのうどんを写真で連想しました。
美味しいという噂なのでゼヒ。

>ナルさん
コメントありがとうございます!!(`・ω・´)ゞ

なんだかんだで食ってばっかの旅行でした(ノ ̄ω ̄)ノ

ソフトクリームは確かに濃厚でうまい!
人気があるのも納得でしたえ。

オレもうどんとかには七味を入れすぎて変な目で見られるほどですwww
上野村の藤屋はいったことないですが、ツーリングマップルに確か乗っていたのような・・・・
それで気にはなっていたんですよね。
ナルさんのコメントで思い出していきたくなりましたわ(^o^三^o^)


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